SEMAINE 2 : L'inspection, un exercice impitoyable.

La visite. Avec une équipée de 5 personnes de NAGA EXPRESS TRAVEL, nous sommes partis en visite d'inspection de l'hôtel SANAKEO BOUTIQUE HOTEL, un 4 étoiles avec qui nous voulons travailler pour accueillir des groupes. Reçus par monsieur Paul Burnett, le général manager, à la réception, nous avons ensuite visité le petit café attenant (et bar, surement, car je n'ai remarqué que les bouteilles d'alcool), 3 catégories de chambres (classique, Deluxe et suite), la grande salle de réunion, le spa, la salle de sport, la piscine et enfin le restaurant tout en haut de l'hôtel où sont servis les petits déjeuners buffet le matin.

Le constat. Mon impression générale est qu'il a bâclé son accueil auprès de nous, que la visite n'a pas été réellement préparé car il faisait chaud partout où l'on allait (au lieu de marquer des points avec une bonne climatisation), une chambre visitée n'a pas été faite proprement et une partie du jardin est sens dessus dessous pour réparer une canalisation. L'endroit est certes spacieux (long couloir, grand hall, grande terrasse avec les chiliennes près de la piscine) mais cela reste sombre, il manque des éclairages cosy, et il n'y a pas de chaleur humaine. Pour couronner le tout, sur Tripadvisor, l'hôtel souffre d'un personnel qui ne parle pas bien l'anglais.

Pourtant le potentiel d'exploitation est énorme, chambres nombreuses, bien décorées avec beaucoup de tek, (bois exotique) salles de bain ouvertes sur la chambre dans la tendance actuelle, équipement moderne (pommeau douche pluie, air-con, coffre, etc.). Bref, il y a tout pour en faire un super hôtel de bonne gamme.

L’analyse. Ma collègue TADAM est en charge de cette inspection, c'est elle qui pose le plus de questions, et elle négocie les allotements et les prix en même temps, pour la saison à venir. Monsieur Burnett lui répond mais sans jamais rien lui confirmer, expliquant que cela se fera au moment des dates. Il avait l'air soucieux de ne pas trouver de personnel compétent, il parlait le lao de temps à autre avec TADAM, mais j’ai trouvé qu’il lui manquait un sourire pour décrisper l’enjeu de cette visite.

Cela a duré une bonne heure, ensuite nous sommes repartis au bureau en mini van, comme nous étions venus. TADAM doit maintenant rédiger un rapport sur l’hôtel, avec photo à l’appui, selon des critères simples (en lisant un exemple de rapport) : les bons points, les mauvais points, les chambres, les services et les repas, le tout en 2 pages. En faisant quelques recherches sur internet, la grille d’évaluation en Europe pour une inspection de ce genre est beaucoup plus complexe car il y a en plus des chartes de labels et de catégories auxquelles les hôtels veulent y souscrire, le rapport se résume à une quinzaine de pages en général, souvent avec des attributions de points pour les différents critères, ensuite on additionne le tout pour donner une note générale.

Le ressenti. Je trouvais cette expérience très édifiante pour l’acquisition de nouvelles compétences ; TADAM a réalisé un exercice d’équilibriste pas facile entre devoir inspecter la qualité de l’hébergement, et négocier les tarifs et les allotements en même temps ; finalement son grand professionnalisme l’a honoré d’un travail très bien fait.

Quant au reste du travail en agence, j’ai continué mes corrections en français des programmes de 5 jours à 12 jours au Laos. J’ai fait des recherches sur les grilles d’évaluation pour les inspections, peut-être que je pourrais leur soumettre une méthodologie que je suis en train de formaliser pour les futures visites à venir. Par ailleurs j’ai commencé l’analyse du site internet (NAGAEXPRESSTRAVEL.COM), et j’ai travaillé parallèlement à des modifications impératives si l’agence souhaite être mise à jour du SEO 2017. Il y a donc 2 travaux en chantier que je compte soumettre auprès de mon tuteur de stage sitôt son retour la semaine prochaine.

Le reste du temps est consacré à la finalisation de la construction du blog, qui rencontre des soucis de téléchargement d’image (parce que l’internet est trop lent pour Wix, ou parce que Wix limite le trop-plein d’images, en tout cas je n’arrive plus à illustrer mes articles).

D’autre part, j’ai souhaité assister aux festivités du nouvel an lao (Pi Mai) en ville, j’ai demandé des jours libérés (jeudi 13 et vendredi 14 avril) auprès de mon office manager, qui me les a accordés avec empressement, m’informant du déroulement journalier des fêtes. Je ferais une analyse de cette manifestation et son impact sur le tourisme très prochainement, donc continuez à me suivre, le stage entre dans sa vitesse de croisière !