BREAKFAST 5* IN LUANG PRABANG (3/3) : entre arnaque et peut-mieux-faire (fin)

Le Belmond Residence Phou Vao

Le nom de l’hôtel claque. Le prix le plus cher (26$) pratiqué pour un petit déjeuner buffet, avec accès à la piscine et un verre de vin. L’entrée de l’hôtel était très jolie et les toilettes sont très bien, parfumées, propres et joliment décorées. Le repas est un désastre sans nom, les jus sont sans goûts car blendés avec des glaçons, les fruits sont fades (une deuxième assiette de mangue ne fut pas possible, rupture de stock), le latte avait un mauvais café qui palpitait le cœur à le faire exploser. ​

​L’omelette au fromage est arrivée toute seule sur une immense assiette blanche, zen et triste à pleurer, sans aucune décoration et sans gout. Comme la table et comme le lieu, une immense salle vide. Rien sur les tables, avec la latte je devais demander plusieurs fois du sucre. Le panier de pain était copieux, mais se félicitait de me gaver rapidement uniquement. Le bacon est resté intact, car l’odeur du porc était repoussant (encore cru). Bref je n’ai quasiment rien mangé.

Ensuite la piscine : pas de cabine de changement, ni de douche. Il y avait une cachette faite de bambou pour se mouiller avant d’aller dans la piscine, qui est un titre trop majestueux pour une grande pataugeoire, laquelle offre une belle vue sur la montagne si les arbres ne gênaient pas. Du vin devait être proposé suite à l’e-mail que j’avais reçu, il sera proposé dans une prise de conscience soudaine qu’ils avaient des clients (ce jour-là, nous étions 2 avec mon ami) au moment de la demande d’addition. Du blanc chilien qui devait être bon, si cela avait été conservé convenablement. Bref un grand moment de déception rageante pour cette institution qui a obtenu des prix d’excellence en 2015. Mais que s’est-il passé depuis ?

Le plus : rien.

Le moins : tout. Pour 26$, l’arnaque est un mot faible.

Azerai

C’est grâce au séjour d’un ami à l’Azerai que je remarque cet hôtel, situe au bord du cœur historique de la ville, mais très central puisqu’à côté de la poste, avec une construction moderne, mélangeant le blanc et le bois, où le restaurant n’avait jamais de client quand je passais devant.

​Le petit déjeuner n’est pas compris dans le prix de la chambre, et doit être pris en option (12$). Si la salle de restauration semble immense, elle est chaleureuse grâce au bois du mobilier, la vue du dehors donnant sur la ville est contrée par une grande barrière végétale verte. Ici encore, le petit déjeuner buffet est à la carte. ​

​C’est pour moi le petit déjeuner de l’étonnement. La table, vide au tout début, se dresse de vaisselles et d’objets jolis au fur et à mesure. Tout a du gout et est présenté avec souci du détail. Le latte est excellent, avec un sirop de sucre brun en plus des sucres habituels. Les assiettes sont généreuses. Les jus de fruits sont frais. Nous pouvions commandés autant que nous voulions pour le forfait de 12$ par personne, plus les taxes de 10% de luxe et 10% de service, ce que je n’ai pas eus sur les 2 autres hôtels précédents (ni sur le Luang Prabang View).

Le plus :très bon rapport qualité/prix la belle vaisselle et les beaux couverts, le design du lieu, le gout dans les plats, les fruits sucrés, les jus très frais et goûteux, la charcuterie bonne, le prix 12$ ().

Le moins : l’attente du client, le temps long avant les premiers plats (un jus de bienvenue aurait été très bien), un serveur un peu impoli mais vite oublié par la gentillesse de notre serveuse au petit soin avec nous, les taxes (toujours insupportables d’avoir ce genre de mauvaises surprises).

Luang Prabang View

C’est un hôtel situé dans les hauteurs de Luang Prabang. Ce n’est pas un bel hôtel avec du charme. Le centre d’intérêt est sa grande piscine qui offre une vue 360 dégrées sur la ville et les environs à tomber par terre. Le petit déjeuner est un vrai buffet, avec plusieurs stations et coûte 16$, sans taxe.

Le plus : la diversité des aliments (le pain perdu à la française -même si c’est gras- et du sirop d’érable, beaucoup de viennoiseries), la présentation attrayante des différentes stations, la possibilité de commander un latte, profiter de la piscine, la vue magnifique sur les hauteurs de la ville, le bon prix 16$.

Le moins : les serveurs vous observent trop ; les plats de nouilles sont trop huileux ; les fromages sont fatigués ; les olives ont mauvais gout ; les jus ne sont pas frais, mais viennent des boites ; la charcuterie est triste (2 salamis se disputent le plateau avec je ne sais quoi).

The Grand Hotel Resort

Autant vous dire, cette dernière visite est un vrai coup de cœur pour l’emplacement magnifique sur les rives du Mékong, pour l’architecture du lieu, pour la décoration florale du restaurant pour le petit déjeuner, et pour la décoration des stations. Situe à plus de 6 km du centre-ville par une route un peu défoncée, on a l’impression de remonter le temps arrive sur place. Le restaurant s’appelle Xiengthong, et est logé à côté d’une très belle maison coloniale classée au patrimoine de l’Unesco, restaurée et mise en valeur. Il y a un petit potager d’herbes aromatiques. L’hôtel élève 3 buffles blancs pour tondre la pelouse. Les lieux sont ombragés par des frangipaniers et des arbres centenaires. De tout cela, il en ressort une ambiance paisible, hors du temps, une escapade nonchalante plein de charme. Côté rive, l’hôtel s’est placé dans une courbe du Mékong, ce qui crée 2 vues en profondeur fantastiques, en direction de Luang Prabang le fleuve semble s’élargir et offrir un horizon lointain ; du côté opposé, le fleuve se resserre et les hautes montagnes bloquent l’horizon. On vous souhaite la bienvenue à votre table en y déposant 2 petites fleurs de frangipanier parfumées, un geste délicat qui me touche totalement.

Le plus : l’accueil avec les fleurs, le cadre avec vue sur 2 directions du Mékong, les belles présentations des plats, la baguette très fraiche et déjà découpée, les confitures savoureuses de fruits rouges et de fruits de la passion, les jus fraîchement pressés, le couteau à beurre, le prix imbattable 10$.

Le moins : peu de plats pour le petit déjeuner asiatique, pas de charcuterie, le café est épouvantablement mauvais, pas de latte, pauvreté des viennoiseries, pas de diversité en gros, la piscine est bien mais pas de cabine de changement et la douche de rinçage ne marche pas.

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Un lien intéressant pour ma prochaine visite à Vientiane:

https://eatdrinklaos.com/blog/vientiane-where-to-find-best-brunch-breakfast.